農業と食育
安全・安心な地域の農産物をくらしの中に。
新鮮野菜の旬レシピ
夏の朝食にぜひ加えたい一品
モロヘイヤのスープ
【夏野菜の料理】30kcal （1人あたり）
材料
- モロヘイヤ…1袋（100g）
- ロースハム（薄切り）…4枚
- 水…カップ4、スープのもと…大さじ1、
酒…大さじ1、塩・コショウ…各少々、
レモン汁…大さじ1
作り方
- モロヘイヤは葉の部分をつんでみじん切りにする。さらに包丁でたたいて粘りを出す。
- ロースハムもみじん切りにする。
- 鍋にA.を合わせてひと煮立ちさせてから1.と2.を入れ、煮立ったら塩、コショウで味を調える。最後にレモン汁を加える。
旬の新鮮野菜。お求めは直売所へ
兵庫みらいの直売所には、その日の朝に採れた新鮮でみずみずしい野菜がズラリ。消費者の皆さまにおいしくご賞味いただけるよう、生産者の愛情がたっぷり込められたものばかりです。
JAの新鮮な野菜たちが、皆さまの食卓をより明るく、よりおいしく彩ります。
