加西とまとフェア開催中♪

加西とまとの美味しい季節になりました。本日は、ＪＡ兵庫みらいの特産品の一つである「加西とまと」のご紹介。
加西市内にあるハウスで土を使って栽培している大玉トマトを「加西とまと」と呼んでいます。加西市は①土が粘土質なこと②天気が安定していること③５月頃でも朝晩の寒暖差が激しいこと、がとまとの栽培に適しているといわれています。
写真の生産者は新規就農された「よしよし畑」の久世さん。昔から加西とまとは都市近郊でも高く評価されおり、今では、既存の農家と久世さんのような新しく就農された方など、後継者を育てながら日々工夫をこらした栽培に取り組まれています。生産者それぞれがこだわりの栽培方法で栽培されているため、生産者毎に個性あふれる味わいが楽しむことが出来ます。あなたも自分好みのとまとを探しに来られてはいかがでしょうか？
ＪＡ兵庫みらい直売所「かさい 愛菜館」では５月末まで「加西とまとフェア」開催中です♪

（A NOTE 担当）