安納芋は、サツマイモの一種で鹿児島県種子島の特産品です。
「一般のサツマイモよりもしっとり甘く、スイーツのようだ」と言われています。
ＪＡ兵庫みらい管内で栽培しても同じような美味しい芋が収穫できるのか、試験的に栽培してみました。
今年の5月に加西市内の圃場に定植して、10月18日に掘りあげました。安納芋は掘りあげてから1～2ヶ月、涼しく暗い所で保存しておくことで甘みが増してくるので、丁度今が食べ頃です。
11月26・27日、小野営農生活センターで秋の総合展示会が開催され、来場者に「安納芋の試食アンケート」を行い、鳴門金時と比較して試食していただきました。
「とても甘くておいしい」「鳴門金時もおいしいけれど安納芋の方が甘い」などの感想をいただき、大好評でした
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