農業と食育
安全・安心な地域の農産物をくらしの中に。
新鮮野菜の旬レシピ
ご飯を硬めに炊くとパラリと仕上がる。ブランチにおすすめ！
エリンギの洋風混ぜご飯
【秋野菜の料理】314kcal （1人あたり）
材料
- エリンギ…2パック（200g）
- ご飯（温かいもの）…600g
- タマネギ…1／2個（100g）
- パセリ…2枝（20g）
- バター…20g
- 白ワイン…大さじ1、塩…小さじ1／3、コショウ…少々、醤油…大さじ1／2
作り方
- エリンギは5mm厚さの薄切りにして、3cm長さに切る。タマネギ、パセリはみじん切りにする。
- フライパンにバターを溶かして1.のタマネギを炒め、タマネギがすき通ったら、1.のエリンギを入れ、さっと炒める。
- 2.にA.を加えて調味し、最後に醤油を加えて香りをつける。
- 大きめのボウルにご飯を入れ、3.と1.のパセリを加えて大きく混ぜる。
旬の新鮮野菜。お求めは直売所へ
兵庫みらいの直売所には、その日の朝に採れた新鮮でみずみずしい野菜がズラリ。消費者の皆さまにおいしくご賞味いただけるよう、生産者の愛情がたっぷり込められたものばかりです。
JAの新鮮な野菜たちが、皆さまの食卓をより明るく、よりおいしく彩ります。
