農業と食育
安全・安心な地域の農産物をくらしの中に。
新鮮野菜の旬レシピ
2つの甘味が絶妙のハーモニー
サツマイモとキンカンの甘煮
【秋野菜の料理】150kcal （1人あたり）
材料
- サツマイモ…300g
- キンカン…5個
- 水…カップ1、砂糖・みりん…各大さじ3、塩…小さじ1／3
作り方
- サツマイモは皮をむき、2cm厚さのイチョウ切りにする。水に5～10分さらしてあくを抜く。
- キンカンは5mm厚さの輪切りにして種を取る。
- 鍋にA.と1.と2.を入れ、アルミホイルなどで軽めの落としぶたをする。鍋のふたもして、中火で10～15分煮る。
旬の新鮮野菜。お求めは直売所へ
兵庫みらいの直売所には、その日の朝に採れた新鮮でみずみずしい野菜がズラリ。消費者の皆さまにおいしくご賞味いただけるよう、生産者の愛情がたっぷり込められたものばかりです。
JAの新鮮な野菜たちが、皆さまの食卓をより明るく、よりおいしく彩ります。
