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農業と食育

安全・安心な地域の農産物をくらしの中に。

新鮮野菜の旬レシピ

よく合う水菜と油揚げを、やさしい味のおそうざいにしました

水菜の煮びたし

【冬野菜の料理】38kcal (1人あたり)

材料
  • 水菜…1束(200g)
  • 油揚げ…1枚
  1. だし…カップ1、薄口醤油…大さじ1、みりん…大さじ1/2、酒…大さじ1
作り方
  1. 水菜は洗って根元を切り落とし、3cm長さに切る。
  2. 油揚げは、熱湯をかけて油抜きする。グリルで1~2分焼き、縦半分に切って細切りにする。
  3. 鍋にA.を合わせ、強火にかける。ひと煮立ちしたら1.2.を加え、中火で3~4分煮る。水菜がしんなりしたら、火を止める。
  4. 3.を器に盛り、煮汁をかける。
旬の新鮮野菜。お求めは直売所へ

兵庫みらいの直売所には、その日の朝に採れた新鮮でみずみずしい野菜がズラリ。消費者の皆さまにおいしくご賞味いただけるよう、生産者の愛情がたっぷり込められたものばかりです。
JAの新鮮な野菜たちが、皆さまの食卓をより明るく、よりおいしく彩ります。