農業と食育
安全・安心な地域の農産物をくらしの中に。
新鮮野菜の旬レシピ
よく合う水菜と油揚げを、やさしい味のおそうざいにしました
水菜の煮びたし
【冬野菜の料理】38kcal （1人あたり）
材料
- 水菜…1束（200g）
- 油揚げ…1枚
- だし…カップ1、薄口醤油…大さじ1、みりん…大さじ1／2、酒…大さじ1
作り方
- 水菜は洗って根元を切り落とし、3cm長さに切る。
- 油揚げは、熱湯をかけて油抜きする。グリルで1～2分焼き、縦半分に切って細切りにする。
- 鍋にA.を合わせ、強火にかける。ひと煮立ちしたら1.、2.を加え、中火で3～4分煮る。水菜がしんなりしたら、火を止める。
- 3.を器に盛り、煮汁をかける。
旬の新鮮野菜。お求めは直売所へ
兵庫みらいの直売所には、その日の朝に採れた新鮮でみずみずしい野菜がズラリ。消費者の皆さまにおいしくご賞味いただけるよう、生産者の愛情がたっぷり込められたものばかりです。
JAの新鮮な野菜たちが、皆さまの食卓をより明るく、よりおいしく彩ります。
